くずし されど、割烹。

くずし割烹 いとちひさき

くずし割烹の、妙技。伝統と規律に満ちた割烹の世界に、「くずし」という冠が付くスタイルがある。忠実に守られた調理の基本と、豊かな創造性が織り成す新しい食のカタチ。









春夏秋冬宴紀行 弁天